Qualité

Lacoste Traiteur, premier laboratoire traiteur d’Aquitaine certifié Label Européen

Inauguré en avril 2012, et grâce à un important travail sur la mise en place des procédures qualité, le laboratoire Lacoste Traiteur se voit récompensé en recevant le label CE. Pour rappel, l’agrément sanitaire européen est une autorisation qui permet aux établissements préparant, transformant, manipulant ou entreposant des produits d’origine animale (viande, charcuterie, plats cuisinés […]


Stephan Traiteur obtient le label « Produit en Bretagne »

C’est officiel, depuis le 10 décembre dernier Stéphan Traiteur fait partie de l’association Produit en Bretagne. Cette association qui existe depuis 1994, regroupe aujourd’hui pas moins de 200 entreprises qui produisent sur le territoire Breton, qui participent au développement et au rayonnement de cette région.


Les Traiteurs de France réaffirment leur engagement en faveur du développement durable

Depuis  5  ans, la mise en place des actions des Traiteurs de France respecte une démarche de développement durable, tant dans les enjeux sociétaux, économique et écologiques. Ainsi, Alain Marcotullio, Président de Marcotullio Traiteur et vice-président des Traiteurs de France, souhaite désormais établir une Charte Développement Durable propre au réseau et mettre en place dès l’année prochaine […]