Développement Durable

Signature du Pacte National de lutte contre le gaspillage alimentaire à l’Assemblée Nationale

Signature du Pacte National de lutte contre le gaspillage alimentaire à l’Assemblée Nationale par Eric-Helen Louis et Alain Marcotullio (président et vice-président des Traiteurs de France) en présence de Guillaume Garot, député de la Mayenne, ancien ministre de l’Agroalimentaire… Les Traiteurs de France s’engagent à redistribuer les denrées alimentaires non consommées sur réception à des […]


Cirette applique une formule de réception Eco Responsable

La France va accueillir et présider la 21éme conférence des parties de la convention cadre des Nations unies sur les changements climatiques de 2015 (COP21/CMP11), aussi appelée « Paris 2015 », du 30 novembre au 11 décembre 2015. C’est une échéance cruciale, puisqu’elle doit aboutir à un nouvel accord international sur le climat, applicable à […]


Helen lutte contre le gaspillage !

Il est parfois difficile de prévoir les quantités justes d’une réception. Pour lutter contre le gaspillage alimentaire, Helen s’engage à redistribuer ce qui n’a pas été consommé. À la fin de ses prestations, la Maison Helen en partenariat avec l’association « Le Village de Cavaillon » donne gratuitement tous ce qui n’a pas été consommé, […]


Bilan Carbone effectué chez Loison Traiteur

L’association des Traiteurs de France a mis en place un calculateur d’émissions de gaz à effet de serre afin de permettre à ses adhérents de mesurer leur bilan carbone. Loison Traiteur est un des 37 traiteurs ayant adopté cet outil et peut donc désormais se prévaloir du logo Bilan Carbone. De l’action à la réaction… […]


Lutte contre le gaspillage et solidarité…

Pennarun-Le Bihan, Traiteur de France à Quimper, a fait don aux Restos du cœur de produits alimentaires après une réception. C’est un véritable menu de fête qu’a offert le traiteur Pennarun-Le Bihan aux 150 bénéficiaires des restos du cœur. Un geste de solidarité et un moyen de lutter contre le gaspillage dans le droit fil […]