Archives de décembre, 2012

13èmes assises hospitalo-universitaires à Bordeaux avec Lacoste Traiteur

Les 13èmes assises hospitalo-universitaires à Bordeaux avec Lacoste Traiteur ont eu lieu cette semaine en présence notamment des directeurs des 32 centres hospitaliers de l’Hexagone réunis pour penser à la place du patient dans l’hôpital de demain. Lacoste Traiteur réalisait les cocktails déjeunatoires à la Cité mondiale de Bordeaux pour plus de 200 personnes ainsi […]


40ème édition des Journées des communautés urbaines de France à Nancy

Du 14 au 16 novembre 2012 ont eu lieu les 40 ème éditions des Journées des communautés urbaines de France, qui rassemblent comme tous les ans plus de 400 élus et techniciens autour des 16 présidents de communautés urbaines et, pour la première fois, de métropole. A l’heure où un Acte III de la décentralisation […]


Philippe Capdevielle, « Aquitain de l’année »

C’est avec satisfaction que l’équipe de Capdevielle Traiteur a accueilli la nomination de Philippe Capdevielle, parmi 7 autres entrepreneurs de la région, pour le trophée d’Aquitain de l’année 2012. La liste des lauréats a été réalisée en collaboration avec les étudiants de la BEM, le journal Sud-Ouest et la Banque Populaire Aquitaine. Cette récompense classe […]


Tartine Rossini au porto et huile aromatisée à la truffe

Nous allons régulièrement vous faire partager des recettes issues du livre « Grandes tables pour petites occasions » réalisé par l’Association des Traiteurs de France, avec le concours des Editions du Rouergue en 2011. Cette première recette est tirée du chapitre, que je n’hésiterai pas à définir comme « primordial », la fameuse « soirée match devant la télé » ! […]