Quatorze candidats ont participé à la finale du concours gastronomique « Le bœuf, les races à viande » qui a eu lieu au au lycée professionnel hôtelier Guillaume Tirel à Paris le 30/03/12 à Paris.
L’épreuve consistait à élaborer deux plats gastronomiques originaux, déclinés autour de 2 morceaux de bœuf. Leurs créations culinaires ont été soumises [...]
Les organisateurs d’événements pourront s’appuyer sur un “brief type“ réalisé par les Traiteurs de France et AFO
Un document unique pour mieux répondre aux attentes des donneurs d’ordre et pour mieux comprendre le métier de Traiteur organisateur de réceptions
Dans le cadre de leur partenariat et pour marquer leur volonté commune d’aider et d’accompagner les organisateurs [...]
AFO (Association Française des Organisateurs d’événements) est une nouvelle association qui défend et représente le métier d’organisateurs d’événements encore trop peu reconnu à ce jour. Patrons d’agences, chefs de projet, directeurs de la communication, responsables événements, assistant(es) de direction, travel managers, secrétaires généraux, freelance… les organisateurs d’événements sont présents dans tous les secteurs et à des [...]
Sylvie Marcotullio, directrice générale de Marcotullio Réceptions à Nancy a été nommée au grade de chevalier dans l’Ordre national du Mérite au titre de la promotion du 1er mai 2012.
Le 26 avril dernier, le concessionnaire Citroën a inauguré ses nouveaux locaux dans la zone Océane près de Nantes. Plus de 1500 convives ont participé à cette soirée pour découvrir des showrooms et des ateliers flambants neufs. A cette occasion, le groupe Citroën a fait confiance à La Maison Hebel pour la réalisation d’un cocktail dînatoire au sein du hall d’exposition et de nombreuses animations sur le thème de l’automobile.
La Maison Hebel s’est appliquée à mettre en avant l’exceptionnelle ergonomie de ce nouveau site en utilisant par exemple les « ponts de levage » pour y disposer des buffets.
Au total, une équipe de 60 collaborateurs a été mobilisée pour assurer la réussite de cet événement qui a été salué par l’ensemble des convives et organisateurs.
Lacoste Traiteur se dote d’un laboratoire nouvelle génération de 1700m² situé dans la Zone d’Activité Mermoz au 47 avenue de la Forêt à Eysines.
Le nouveau laboratoire dispose d’une salle de dégustation contemporaine où se mêlent corian, bois wenge et bois massif… : l’Atelier.
Dans cet espace convivial de 70 m2 mis en scène par la décoratrice Karine Bert Gauthier, les clients et visiteurs assisteront en direct aux créations des chefs du groupe. Prochainement seront mis en place : cours de cuisine, rencontres culinaires, dégustations accords mets et vins, repas business….
Kieffer Traiteur, Organisateur de Réception s’associe au Château d’Osthoffen en devenant son partenaire pour l’organisation de ses réceptions.
Depuis le 1er janvier 2012, ce partenariat se traduit par une rénovation des salons et par l’installation d’une structure couverte de 300 m2 implantée au cœur du parc privatif de 5 hectares.
Fort d’une expérience de 12 ans dans l’animation réceptive au Château de Pourtalès, c’est encore une fois l’occasion pour Kieffer Traiteur de proposer son savoir faire dans l’organisation d’événements exceptionnels dans un lieu exclusif.